我在异世开饭馆分章 59

们是把所有的菜都备齐了才锅的，柴灶炒起很。

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煮鱼，婆豆腐，蒜苗回锅，酸菜肥肠，清炒丝瓜，菜端桌子，磊磊跟冬冬也了，洗净手在桌子边等着吃饭。

章北把最剁椒鱼头锅蒸着，喊：“磊磊，去爷爷跟爹吃饭了。”

“好。”磊磊了，速跑了去。

待何叔跟何峰，剁椒鱼头也已经蒸好，所有菜都端桌。

章北：“些时候了些椒酱，们帮看看放在菜里味如何。”

管是何家，还是钱良才，都是能吃的。

几早被桌的菜引，听到章北的话，各自拿起筷子，向最想吃的菜。

钱良才先了筷子煮鱼，的鱼面裹了层鲜亮的油，随着筷子的移，微微了。

钱良才的唾沫速分泌，赶起片入中，股浓郁的鲜瞬间充腔。

以从未吃到这种味，却觉得喜欢。

何叔先吃的是回锅，薄薄的片呈灯盏窝状，同样裹了层油，同青蒜起入，只觉而柴，肥而腻，十分饭。

章北则是先给宋宴卿了筷子剁椒鱼头的腮。

家筷子，了。

桌子菜，除了酸菜肥肠跟清炒丝瓜，都是的，且都饭。

没会，吃得最的何峰就去添了第二碗饭。

最家吃得头，子圆才。

钱良才休息了会，脑子才能思考。

看到章北跟宋宴卿收拾了碗筷在灶洗刷，没忍住跟了去，“们打算什么时候开饭馆？”

章北无奈，“们连那间铺子都还买。”

同是买卖的，虽然卖的东西样，但钱良才也清楚，章北们现阶段确实卖冰跟凉凉面这些会更适些。

是天热，家都愿意吃些凉的，二是这些东西可以提准备，只们夫夫两也能忙得。

还有很重的点，冰跟凉凉面的材料都比较简单，每天准备固定的量，用担心卖完了。

钱良才略有些遗憾，又问：“们明天准备的新吃食是什么？”

“明天早打算包点抄手，若是有客得早，可以在食肆吃早饭，”章北，“午有卤菜。”

“卤菜？卤的什么菜？”钱良才问。

章北：“猪耳、猪脸、肥肠、鸭胗、海带、莲藕这些。”

钱良才问：“也是用中午菜的那种椒酱卤的吗？”

“是，味肯定也差。”章北。

钱良才的注意又被卤菜引了些去，觉得遗憾似乎少了那么些。

章北看那副既想吃卤菜，又忘了今天这顿饭的模样，忍住想笑，“钱掌柜好奇们中午卖什么吗？”

“中午还有样的？”钱良才的眼睛霎时瞪到最。

章北：“打算中午些简单的炒菜卖，例如刚才吃的回锅、婆豆腐。”

想得比较远，小炒虽然烦些，但却很必。

小炒年四季能卖，在季节更替，应季吃食更换的时候，能很好地维持住客流量。

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第27章 开张

钱良才从章家离开的时候, 忘再次叮嘱，“明天早饭跟午饭都们食肆吃，是有事耽搁，得晚了, 们记得留着的份。”

“记着呢。”章北失笑。

走客,章北给门落了栓, 跟宋宴卿相视笑：“先休息会吧。”

们早起, 忙到这会才，确实有些累了。

两搬了躺椅，在堂屋门当风的地方躺着小了会。

醒了继续活。

先买回的肥肠，切了截爆炒，剩的还没洗, 还有猪头也清洗。

好在屠夫杀完猪，就用稻草烧猪头, 肥肠也稍微理，是特别的脏。

两都是胆小胃的，章北拿了面洗肥肠, 宋宴卿就用锋利的小刀清理猪头未烧净的杂毛跟污垢。